海苔、椎茸、鰹節出し煮干し、出し昆布、糸わかめ、乾物・海産物業務用専門店〜丸一倉庫株式会社〜香川県高松市南新町4番地1TEL087-831-3307
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しょうゆ豆
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讃岐の郷土食しょうゆ豆

四国といえば弘法大師の生誕の地であり、八十八か所の霊場をめぐるお遍路さんで知られてますが、しょうゆ豆の誕生には様々な言い伝えがあります。

ひとつご紹介します。

その昔お遍路さんに接待しようと、あるお婆さんがそら豆を煎っていました。すると、豆が跳ねてたまたまそこに置いてあった醤油の鉢のなかに飛び込みました。しばらくして豆をつまんで食べてみますと、意外に柔らかく、しみ込んだ醤油の味がなんとも言えませんでした。

讃岐の誇る郷土食しょうゆ豆は、実はこんな偶然から生まれたと伝えられております。
しょうゆ豆は、煮豆とは違って多少歯ごたえがあるのが特徴です。

☆お召し上がりの際、豆の皮が口に残るのが気になるようでしたら、皮を出してご賞味ください。
☆写真 左500g 中170g 右90g

品名 しょうゆ豆
原材料名 そら豆、砂糖、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、水飴、唐辛子/調味料(アミノ酸等)
賞味期限 約3ヶ月(製造日により前後することがあります)
保存方法 高温多湿・直射日光を避けて保存してください。
販売者 丸一倉庫 株式会社
香川県高松市南新町4番地1
TEL:087-831-3307
製造者 大西食品株式会社
香川県丸亀市土器町北二丁目78番地
TEL:0877-22-2528
※価格はすべて税込です
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